五果甜汤所用的材料基本上都有着健脾养胃，益气，凝神的功效。具体的食材也不是固定的，可以根据自己的喜欢随意地来准备。品尝五果汤就是为了食出好意头，五果汤有祝愿“五福临门”、“五子登科”、“子孙满堂”等深刻寓意。吃甜汤的原因有二：一则祈盼新年的日子能够甜美幸福另一个就是除夕大鱼大肉吃多了，改吃点清甜汤水，即换一下口味，还可清积去瘀。
寓意“生活甜美，源远流长”之意。
广东潮州一带，春节第一餐喝茨实、莲子等熬成的“五果汤”，寓意“生活甜美，源远流长”之意。
五果汤是广东省传统小吃之一，人们最爱的传统宵夜之一。同时也是民间的传统保健食品。潮俗以桂圆、白果、莲子、薏米、百合为补中健脾食物，合煮为甜汤，入秋后多吃，称为五果汤。
