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因为奶茶店会选择受众面更广的配料,绿豆不含甜香味,绿豆除了做绿豆汤,好像不像红豆一样用作常用的甜品配方。
夏天不管哪个地方的小卖部的冰箱,总会存放一些软塑料包装的绿豆冰。一杯2块钱,便宜又能解暑,销量还不错。绿豆5、6元一斤,有不良商贩为了降低成本,选择用廉价的土豆、甚至是废弃的豆腐渣冒充绿豆粉。
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