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延安市南部塬区的富县、洛川、黄陵三县是全国最优质苹果适生区,生产的“红富士”苹果闻名全国,延川县的大红枣、黄龙县的核桃、宜川县的板粟,都是延安的特色产业。
黄龙核桃,延川红枣,吴起荞麦香醋,宜川花椒,志丹羊肉,洛川苹果,直罗贡米,延安酸枣,延安小米,甘泉八千里豆干素食零食,子长粉条,富县油糕
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