武汉地瓜一般在每年4月中旬种植。
地瓜种子以椭圆扁状，深橙色，普通种植是把种子以营养土的方式取苗，这样长出的苗是比较有抗虫病害的。在营养土里加入防虫病害的药物，可以让地瓜在后期的成长过程中更加健康，以免被虫害侵蚀。
地瓜营养丰富，含人体必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。_
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