第一、池塘条件
养殖红赘鳌虾的池塘面积，每口从1亩到20亩都可以，通常以每口4-8亩为宜，便于饲养管理。池形以长方形、东西向为好，池埂内坡坡比要求1:2.5-3，池深1.2--2米，池底比较平坦，且淤泥较少。整个虾池要求不渗不漏，保水性能较好。
第二、水质条件
虾池应靠近水源，水量充足，水质良好，符合国家规定的渔业水质标准。通常虾池水的溶解氧要求保持在5毫克／升以上， pH 7-8，透明度在40厘米左右。要建好进排水系，做到灌得进、排得出。
第三、环境条件
虾池周围没有高大树木或厂房，光照条件较好。虾池内栽有较多的水生植物，通常应占虾池面积的1/2，并设置网片和杨树须等，以增加红螯螯虾栖息的隐蔽场所。集中连片虾池还要求通电、通路，便于架设增氧机，便于饵料和产品的运输、销售。
