大豆含油量20%，大豆是世界上最主要的食用植物油和蛋白饼粕的提供者，每吨大豆可制出约0.2吨的豆油和0.8吨的豆粕。大豆的含油量一般在17%左右，普通榨油出油率在10%至12%。每吨大豆可制出约0.2吨的豆油和0.8吨的豆粕。大豆的含油量很高将近20%。
大豆含油量多少
大豆的含油量约为17-20%，豆粕含量约为77-80%，其中提炼出来的豆油，就是我们日常烹饪中所用到的食用植物油的一种，为人体提供能量，维持正常体温，对内脏有保护作用。
而压榨产生的豆粕，因其粗蛋白质含量高达30~50%，是动物主要的蛋白质饲料之一，被广泛应用于饲料养殖领域，间接的为人类提供肉类需求。
大豆含油量多少
我国大豆出油率约为16.5%，美国的大豆出油率约为18.5%。大豆的出油率一般根据大豆的品种而定，出油率多在 18%-22%之间
