罗汉果发酸是坏了吗

是的。

成熟的罗汉果泡水喝味道很甜，不像白糖那么甜腻，罗汉果泡的水是清甜的，但绝没有酸味。若有酸味则不正常，应该是这个罗汉果有点变质，或者是没有成熟就摘了若是有苦味，首先要考虑是不是高温烘干的罗汉果，此类罗汉果经过高温度脱水会有一点苦味，其次考虑果子坏了。