用料
空心菜一大把蒜末五瓣花生油五勺盐一小勺酱油五六勺 做法
做法
1、锅里放多点水，水烧开倒一点花生油，下空心菜，煮5-8分钟（软硬自己安排），一边煮一边用筷子搅，这个动作可以避免空心菜浮在水面的那一边颜色变黑。
2、煮好捞起，放稍凉，用力用手捏干水分，记得挤干一些，然后放进盘子里。
3、倒入蒜蓉、酱油、花生油、盐，搅拌均匀即可。别看这么简单，味道非常好吃。这里的花生油可多放，很香的。
4、撒上白芝麻装饰下，开吃吧
1，首先把空心菜折成一小节一小节的，然后洗干净备用。
2、将洗好的空心菜下锅煮20秒起锅，一定要开水下锅哦。
3、煮熟后冲凉配用
4、调汁：姜蒜末10克，小米辣圈5克，青椒圈5克，生抽20克，醋10克，美极鲜10克，辣鲜露10克，藤椒油10，然后把这些调料拌均匀，淋在空心菜上即可享受。
