昆布调味汁是什么调料

昆布调味汁就是干海带熬制成的调味汁。一、用盐腌制过的海带晒干，经过长时间保存，海带中养分充分浓缩，将干海带用温水泡开，清洗后备用。二、小火烧锅加适量的水，放生抽，豆酱，冰糖，倒入海带，慢火熬制至浓稠，过滤去渣，这个就是昆布调味汁，适宜煮肉做菜，可以提香增鲜。