寻氏肌蛤的来历

寻氏肌蛤生长于近海滩涂地带，每一片近海滩涂都是寻氏肌蛤生长的绝佳地带，《澄海县志》这样记载着它的来历：“薄壳，聚房生海泥中，百十相黏，形似凤眼，壳青色而薄，一名凤眼蚬，夏月出佳，至秋味渐瘠。邑亦有薄壳场，其业与蚶场类。”

盐鸿也是《澄海县志》所记载最早养殖薄壳的地区，200多年前，盐鸿先民就尝试养殖这一种看似十分脆弱的海产，“百十相黏”指的是薄壳的生养方式，薄壳群聚生活，每一颗薄壳生长的前提是在壳内的肉体长出足丝，多个薄壳通过足丝连接，通过足丝固定在岩石或海床上，潮汕地区称之为“薄壳丁”。