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首先我们应该知道的是，虽然一年四季市场都有毛豆售卖，但是，毛豆是有固定的成熟季节的，无论什么蔬菜水果，在其自然成熟时候食用都是营养价值最高的。
那么毛豆的成熟季节是什么时候呢?一般来说，毛豆是在每年五月下旬到六月中旬成熟，之后上市，这个时候的毛豆是最新鲜、口感最好的。而且，在夏天的时候我们经常感觉到浑身无力、食欲不振，这是因为大量的出汗造成了体内钾的流失，而毛豆恰恰能够为我们补充钾离子，可以说既美味又健康。
对于这个问题我的回答是：中国这么大，南方可能是，但我是北方人，四月份没有新鲜毛豆，有的也是大棚种植的，陆地大豆的播种时间是五月下旬到六月份，成熟时间是一般是中秋节前后，毛豆最新鲜的季节九月份，毛豆的吃法也很多，最简单的做法水煮毛豆。
