原材料不同
蛋糕预拌粉是混合粉 它是按配方将烘焙所用的部分辅料 如糖 酵母 泡打粉 奶粉等 预先混合好 的一种面粉 蛋糕粉的成份主要是低筋小麦粉 不含其它的烘培辅料.
蛋糕预拌粉和蛋糕粉的区别
心理
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