一千卡路里大约等于130克脂肪。
营养学认为消耗7700卡路里热量可以减少1公斤脂肪，因此一千卡路里约等于130克脂肪。
卡路里是能量单位，是指在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量。人体每天通过摄入食物获得能量，人体的各项生命活动、日常运动等均需要消耗大量能量维持。
1g脂肪 9000卡路里。
脂肪热量卡路里为100g脂肪900千卡热量，1g脂肪 9000卡路里热量，换算公式为：1大卡=1千卡=4.184千焦=1000卡路里。
脂肪是三大基本营养物质之一，发挥储存能量、保护内脏、有助于维生素吸收等生理功能。
1克脂肪为9卡路里。热量，简称卡，英文缩写为cal，是一种常见的能量单位。热量的定义是在1个标准大气压下，将1克水升高1度所需的热量。
经过测量，每克碳水化合物燃烧产能4.1 kcal，人体吸收率98%，为4 kcal每克脂肪燃烧产能 9.45 kcal，人体吸收率95%，为9 kcal每克蛋白质燃烧产能 5.65 kcal，蛋白质分解会产生含氮化合物，这部分物质会带走1.3kcal能量，蛋白质吸收率92%，（5.65-1.3）kcal*0.92=4 kcal。因此：
1 g 碳水化合物 = 4 kcal 热量
1 g 脂肪 = 9 kcal 热量
1 g 蛋白质 = 4 kcal 热量
