为什么红萝卜有一股味道

这是因为胡萝卜里面有一个营养素的味道，所以才会产生一股怪味儿。营养素(nutrient)是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质均称为营养素。

    胡萝卜是生活中经常会食用到的蔬菜之一，胡萝卜的营养价值很高，很多人会觉得生吃胡萝卜有一种怪味道，其实这是由于胡萝卜里面含有β-胡萝卜素，也就是维生素A这种物质，所以大家才会觉得新鲜胡萝卜难闻

胡萝卜的营养价值相当高。