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食材
鳕鱼(300g)
胡萝卜(1根)
西红柿(1个)
蘑菇(5个)
菠菜(300g)
柠檬(半个)
鸡蛋(1个)
面粉(适量)
水(适量)
1
菠菜放入开水中烫一下
2
胡萝卜、西红柿去皮,跟蘑菇、焯过水的菠菜一起剁成碎末
3
鳕鱼肉切碎放几滴柠檬汁去腥
4
所有食材放入大碗,加入鸡蛋和面粉,逐次加水搅拌均匀
5
加水第一次不要太多,免得面糊太稀了哦!稠一点更容易成型
6
热锅热油,舀适量面糊,差不多3-5厘米厚,用勺子摊铺均匀,煎至两面金黄即可
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