干辣椒和线椒当然是有区别的
1，制作工艺流程不一样
干辣椒都是用朝天椒或者是其他品种的辣椒晒干以后制作而成的
线椒一般都是用杭椒制作，而且制作过程复杂，需要先焯水，然后放入盐腌制
2，作用不一样
干辣椒一般都是用来炒菜，线椒一般都是当做蘸酱
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