亚麻籽油的燃点比较低。
亚麻籽油是采用的低温压榨的方法得到的，它的燃点比较低，，高温炒作是不可以的，在做饭的时候高温烹调也是不行的，这样会损害到亚麻籽油中的活性成分，使营养流失。
只须摄取约三匙左右的磨碎了的亚麻籽，可以很好的保证人体所需的营养成分
燃点为340度。亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油，胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部。
从食用油的角度讲，亚麻籽油omega-3丰富，而目前中国居民吃的大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油都是Omega-6过量，从这个角度讲，亚麻籽油还是不错的。
