饸饹的读音

饸饹面的读音是helemian。饹络面又叫合罗面。是一种北方晋冀鲁豫陕五省的特色传统面食之一，制作时先将给饸饹床子架存锅的正上方。将和好的荞麦面、高粱面放在饸络床子里，并坐在杠杆上直按把面挤轧成长条或面条状煮入祸中，待熟后即可。