熟蛋黄可以腌制成咸蛋黄吗

熟蛋黄不可以腌制咸蛋黄，煮熟的蛋黄盐己经腌不进去了，只有生蛋黄可以腌制咸蛋黄，鸡蛋或鸭蛋上滚上白酒后在盐里面再滚以下，就这样滚完后装进坛子，20左右就可以食用了。

熟蛋黄是不能腌制咸蛋黄的。

咸蛋黄是通生过鸭蛋进行腌制的。

选好鸭蛋洗净晾干弄些黄土回来

-用盐水将黄土搅拌成黄泥，鸭蛋在56度的白酒里滚一下，最后可以将白酒拌进黄泥里，将黄泥裹在鸭蛋外面，然后放进洁净干燥的罐子里密封，表面罩上一层塑料，最上面盖上盖子，放在阴凉处，放差不多1个月就可以开启了。