如何解决阿胶膏的粘腻

1、

如果阿胶糕粘在了一起多表示是由于存放温度过高，阿胶融化而导致的，建议可以将粘在一起的阿胶糕置于冰箱冷冻，使其完全冻硬之后再切片即可。

2、

如果阿胶糕已经完全不成型的话，建议可以将阿胶糕重新加热，使其完全溶化，然后再冷却切片，这样处理过的阿胶糕会更加平整光滑。

阿胶糕做出来本来就会很粘。要先在盘子里铺上一层吸油纸。再趁热把阿胶糕倒在上面。整理好形状。之后带他冷却就可以很轻松的拿下来。