在购买牛肉制品的包装上可以看到，该产品的产品执行标准代号为“SB/T 10379”，该标准是商务部发布的《速冻调制食品》国内贸易行业标准。
速冻调制食品的定义是：以谷物或豆类或薯类及其制品、畜禽肉及其制品、水产品及其制品、植物蛋白及其制品、果蔬及其制品、蛋及其蛋制品、食用菌及其制品等为主要原料，配以辅料(含食品添加剂)，经调味制作加工，采用速冻工艺(产品热中心温度≤-18℃)，在低温状态下贮存、运输和销售的预包装食品。菜肴制品是指以谷物或豆类或薯类及其制品、畜禽肉及其制品、水产品及其制品、植物蛋白及其制品、果蔬及其制品、蛋及其蛋制品、食用菌及其制品(单一或组合)，配以调味料等辅料(含食品添加剂)，经相关加工工艺调制并经冷却、速冻等工序的预包装产品，在≤-18℃条件下贮存和≤-15℃条件下销售。
