以松茸为例，可以与鸡肉同炖，熬制松茸鸡汤。注意松茸其实不用过度清洗，洗掉根部的泥即可，这样能最大限度的保持它的鲜味儿
把紧箍洗干净，料水控干水分，鸡腿一个，总汤里放上葱姜，大料，花椒，把鸡腿放在汤锅里煮半小时之后，再加上控好的蘑菇，寨煮15分钟左右，再加上盐鸡精，葱花香菜末，辣椒末，即可出锅，鲜香可口，好喝极了
最简单的就是小鸡炖蘑菇了，宰一只土鸡放上几粒红枣枸杞党参黄芪在放上蘑菇锅上一炖，又香又鲜。
还有排骨玉米蘑菇汤也很不错，上好的排骨加上鲜嫩的玉米再来点蘑菇，那味道上头。蘑菇炖牛腩也很不错不过加点西红柿味道会更好一些。
