苏记奶酪做法

食材：奶油乳酪 50克，鲜奶 300g，动物性鲜奶油50克，砂糖 25g，吉利丁 3片。

做法

1:将50g乳酪跟100g鲜奶用小火加热融化（要边搅拌避免牛奶焦掉）

2:加入吉利丁使其溶化

3:将动物性鲜奶油跟剩余的牛奶拌入

4:将过滤后的鲜奶倒入消毒好的容器里

5:放入冷藏三小时侯即可食用