1、翘嘴在鱼塘中一般能够繁殖，但是其对于水质要求很高，尤其是小鱼，养殖难度大，所以需要在水质良好且水深在1.5米以上的鱼塘中进行养殖。
2、翘嘴行动快速且凶猛，善于跳跃，性情暴躁，易受惊，在拉网时，一般可飞越1m多高的屏障，通常野生捕获的成鱼很难存活，多以冰鲜鱼状态运输销售，而经过人工繁殖出来的子一代原种鱼苗，因为野性大减，所以能以活鱼的状态进入酒楼、饭店的水族箱中。
3、翘嘴体型较大，最大个体一般可达15公斤以上，常见野生个体一般为1-10公斤，翘嘴属于大型习见经济鱼类，数量较多，肉质洁白鲜嫩，营养价值较高，鲜食和腌制都可以。
4、翘嘴适应性与抗病力极强，抗逆性强，病害较少，能耐低氧，当水体溶氧高时，能提高饵料利用率，加快生长速度，增强抗病能力。
