人中沟：也称人中凹，是指上唇白唇上方，两侧人中脊之间的一条发育程度不同的纵沟。人中脊突出度和人中沟的深度结合形成上唇局部立体结构，若两者形成较明显的高度差，就能呈现出比较精致、生动而有立体感的上唇。
人中沟跟人类脸部的形成有非常大的关系。在胚胎发育的第六周左右，脸不同部位的细胞来源已经定位到相应区域。人中的位置刚好是脸部在发展时，三个主要部分的汇集处，所以三个部分汇集后才会在那里形成一个小小的凹陷。
这整段过程大概在胚胎发育2~3个月的时候就会完成了，所以我们都是在2~3个月的时候就有人中沟了！
嘴唇中间凹陷处叫“人中凹”，两边隆起的叫“人中嵴”，是由于口轮匝肌在上唇中央交叉相交形成的。一般就是统称“人中或人中沟”。人中沟又名水沟，是位于鼻尖正下方、口唇正上方之间的皮肤纵沟。
