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海苔和海白菜是一种吗

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海苔和海白菜是一种吗

不是,海带是多年生大型食用藻类,海苔都是紫菜,但是紫菜不全是海苔。海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体。

可食用性不同:海藻,海草不能食用。海带,海苔,海白菜经加工后可食用。

外观颜色不同:海白菜藻体碧绿,海苔藻体有紫色或红色,海带孢子体大型,褐色,扁平带状。大叶海藻皱缩卷曲,黑褐色,有的被白霜,长30~60cm。

这两个完全不一样。海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。学名“石莼”。绿藻纲,石莼科。藻体碧绿色,单独或丛生,形体常有大小不等的孔。海白菜,藻体碧绿,细胞多角形,单核,叶绿体片状,一个淀粉核。为两层细胞组成的膜状体,叶片卵圆形,边缘波状,高10~30CM。