虾仁炒熟后还是青色的怎么回事

1、因虾以浮游生物和藻类为食，进食藻类后未完全消化就被捕捞所致，这种虾对人体无害，并不影响食用

2、可能是虾被污染，绿色说明含有大量的铜

3、虾头变成绿色，说明虾不新鲜，可能是在运输途中出现疾病等意外情况