雪里蕻应该阴干还是暴晒

阴干。腌制雪里红的时候不要把它放在太阳下暴晒，应该放在阴凉处进行储存，一般半个月之久就可以食用了，有很好的食疗作用。

阴干。

把新鲜的雪里红先清洗干净，之后拿去晒干，然后直接就可以保存了，等想吃的时候拿来吃也是可以的，这也是我们在日常生活中最喜欢的一个保存东西的方法

先把雪里红在室外暴晒大约一天一夜即可。

目的是晾出多余的水分，使雪里红打蔫，体积缩小。

为了不出现烂菜现象，在腌制前最好不要清洗