蓝鳍金枪鱼好吃。它是名贵的鱼类，体长可达3米，体重约为400千克一般鲔钓船以钓到150千克左右居多，超过200千克以上皆属于丰收。有记录的最大个体是在加拿大新斯科舍省捕获的，体重679千克。体纺锤形，粗壮，横切面近于椭圆形。吻部圆锥形，口大，上颌骨向后伸达眼睛下缘中下部。尾柄细，两侧各有1大2小隆起脊。
蓝鳍金枪鱼好吃
人工养殖蓝鳍金枪鱼通常指两种方式：一是将从海洋捕捉到的野生蓝鳍放到人工环境中喂养，这种方式在澳洲、地中海和日本部分地区应用较为广泛另一种是从鱼卵孵化到成鱼的完整生命链养殖，这一技术始于日本，正趋向成熟。
蓝鳍金枪鱼更好吃。因为金枪鱼是重要的食用鱼类和运动鱼类，也是世界上最具商业价值的鱼类。它们是食品系统的关键部分，在世界的某些地区，即地中海和加利福尼亚海岸，金枪鱼在当地捕捞已有多年历史，但是对开放式金枪鱼的大规模商业开发在某些情况下导致金枪鱼种群枯竭。金枪鱼的大部分捕获量用于罐装。
