铂金牛排里的铂金是什么

这里的铂金应该是食用金箔。

是一种可食用的金箔，用黄金制作，可添加于糕点、酒类、蛋糕、茶、咖啡、火锅、料理、调味品、化妆品、入浴剂中。由于食用金箔中的黄金含量低，所以在食用时对身体伤害不大。

食用铂金

金箔牛排金箔没有什么营养，装饰而已。

其实在很多国外高级餐厅，金箔已经是一种相当普遍的装饰手段，不只是牛排，面包、蛋糕、冰激凌，等质地相对均匀的食物，都可以考金箔来装饰。这种东西虽然取材自黄金，看着也跟真金一样，但早就别制作成了可以食用的金箔。