开一间卤味店利润有多少

卤味店利润，这个一般利润率能有营业额的四到六成，这是毛利率，要去掉各种成本，费用的，其中大头是房租，最终能有三成左右利润就不错了。

当然也不排除个别不法商家用次品代替优质生坯，利润率会高很多，但做生意要诚信为本，谢谢。

如果是旺季一天纯利润能达到五千以内，淡季也就勉强维持成本价，卤味店也不是一本万利的行业，熟食成本进价也不便宜，还需要配方，制作租房，水电费，人工费，一般卤味店除非是品牌加盟的只卖一种卤味，其他的熟食店都是凉菜大饼其他加到一起搭配着卖，一天赚两千应该不是问题。