烘焙为什么有两种读音

因为意思不一样，所以有两个读音。

1、烘焙：[ hōng bèi ]

2、烘培：[hōng péi]

二、词意区别

1、烘焙：用火烘干（茶叶、烟叶等）。

2、烘培：指伯在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。

烘培是方言，并不在汉语词语里记载度，也就是说没有这个词语，但是民间有使用的，就变成了约定俗成的词了