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按照触觉有6种说法
1、近生牛排 : 口感柔嫩 湿软 多汁 新鲜 原生肉感
2、一分熟牛排:口感柔嫩 有肉汁鲜味 生熟层次感交汇
3、三分熟牛排: 口感大体偏嫩 肉感多元化 相对鲜美
4、五分熟牛排: 口感不会太嫩 有层次有厚重感
5、七分熟牛排:口感开始厚重 有弹性 咀嚼感不错
6、全熟牛排:口感坚实 有弹性 有嚼劲
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