将军菜的由来

将军菜，它与大别山的革命历史相联系。当年，红军在这里打游击，战斗时所能吃的野菜。后来南征北战，战士成了将军，却还忘不了大别山中的野干菜，因此大别山人民就把这两种山里最多，将军们念念不忘的野菜叫做将军菜。

为了纪念红军，记住历史，大别山人民一直以来都有吃苦菜的习惯。后来，当大别山成为红色文化旅游胜地后，不少来这里旅游的人都会尝尝这味道微苦的野菜，铭记历史，愈加珍惜现在来之不易的幸福生活。