西兰花是不需要剥皮的，由于，西兰花的体型和花菜是差不多的我们经常爱吃花朵，而不爱吃花杆，所以碰到西兰花的花杆的时候我们基本上大部分都是扔掉的少数的，西兰花，敢靠近花朵部分的叶子比较嫩，我们会把它取下来，切成薄片然后经过水超以后，继续吵到，西兰花里边所以，多数的西兰花是不用去皮的
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