韭菜可以说老少皆宜的大众蔬菜，在市场上也很普遍，无论是露天种植还是家庭种植都很适合。很多经验老道的种植户，在种植韭菜时，都会对韭菜进行翻根，韭菜翻根对韭菜稳产增产有很多作用。那么韭菜翻根有什么好处我们一起来看看。
一、韭菜倒根的时间
韭菜倒根以夏季收割两刀后为好，不宜再晚。
二、韭菜翻根的方法
1、用四齿杈或镐头将韭菜根翻起来，选择无病虫、又有生长能力的根茎，剪去过长的须根，去掉没有分蘖能力及腐烂的根茎进行重新栽植。
2、采用平床或垄沟栽都可以。床内穴栽的穴距8～10厘米，每穴10株左右，栽稀了产量低。
3、垄沟穴栽。选择60厘米垄，苗带宽30厘米，栽4行。
4、当韭菜倒根移栽成活再长出新的叶子后，在韭菜越冬前不要再对韭菜收割。
三、韭菜倒根的好处
1、老根韭菜通过翻根重栽，可起到恢复更新的作用，继续发挥生产潜力。
2、韭菜翻根可以做到废根利用，降低种植户们的生产成本。
3、韭菜翻根相比重新播种要来得快。
4、通过翻根移栽，可以保持韭菜品种的纯度。
