牛心菜和甘蓝哪个好吃

牛心菜比甘蓝好吃

牛心菜的外形是尖的，像一个牛的心一样，所以叫做牛心菜。牛心菜的结构更松散，拿在手上分轻。牛心菜的叶子更脆，水分十分充足，吃起来有微微的甜味，没有任何其他异味，更适合用来凉拌或者做泡菜。其内部含有丰富的铁、钙等微量元素，长期食用又具健身作用