蒜，辣椒，十三香，味极鲜
做法
1、 烀好的牛肉切成片
2、 辣椒，胡萝卜备好料
3、 蒜切成片
4、 爆锅
5、 将辣椒和胡萝卜放入锅中，爆炒
6、 将牛肉放入锅中，放入十三香，味极鲜酱油，爆炒两分钟
7、 关火
做炒牛肉需要的调料有这些:丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草、大葱、生姜、蒜、食用油、酱油、黄酒、生抽、老抽、醋、砂糖、盐、五香粉、洋葱、孜然、辣椒、淀粉等。
牛肉富含蛋白质和维生素B6，能够帮助人体增强体抗力，促进新陈代谢。牛肉中的钾元素能够促进人体蛋白质的合成与各类生长激素的分泌，锌元素能够抗氧化，还能促进肌肉生长，牛肉中富含铁元素，而铁元素是人体生长发育必不可少的微量元素，缺铁会导致贫血。牛肉中脂肪含量很低，结合亚油酸含量高，亚油酸能够起到抗氧化的效果。
