洋姜可以整个腌起来吗

洋姜可以整个腌起来

我一般都是用酱油泡着做成酱洋姜，先将洋姜洗干净，适量放些盐把它腌蔫了(腌一天左右)再用清水洗一下，放在筛子上晾两天，晾蔫后放酱油姜片花椒黄酱一起泡，如果你家里很热就要放在冰箱里，因为洗过的洋姜没那么咸了，所以容易长毛，这样腌上一周后就可以食用了，就上一碗白米粥非常棒.