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因为肚子里填了酱汁，烤的时候所当然会流出水而手艺好的师傅给压肚子封口封的好，烤制时是不会刘酱汁的烤好后再破开压肚子，放出酱汁，不过肚子里填满了酱汁，在烤制时，里面的酱汁预热水分多多少少会通过。细缝给蒸发出来顺着 流出来
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