年糕怎么做最简单做法

用料：年糕适量、火腿肠1根、鸡蛋2个、上海青1颗、豆芽1小把、生抽1勺、蚝油1勺、沙茶酱1勺

步骤：1.把年糕放入热水中，小火烫软

2、过冷水：

3、锅中热油，放入2个打散的鸡蛋，炒至微微凝固

4、再放一些油，丢入切好的火腿肠

5、放入1颗上海青、1小把豆芽

6、炒至青菜变软

7、放入烫熟的年糕片翻炒均匀。

8、再放入1勺生抽、1勺蚝油、1勺沙茶酱（或者任意其他酱都行，看自己喜欢）

9、接着翻炒均匀上色就可以出锅了。