新樟木砧板怎么处理才不会开裂

香樟木做成菜板使用前，应该在饱和食盐水中泡七十二小时，这样可以有效的避免香樟木菜板开裂。

买回新菜板后，在菜板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，这样菜板便会经久耐用不开裂。原因很简单，食用油挥发非常慢，木头的缝隙吸饱食用油后总是保持湿润状态，而且津油的菜板刀剁菜还不会掉木屑，很好用的一个小技巧。要是用过的再开裂就不好办了，但是仍然可以抹油，后边用铁箍扎紧，基本也不开裂了。