1、在清理内锅的时候要注意，有些内锅是有防粘的涂层，所以在清洗的时候不要用钢丝球，防止损伤涂层，除此之外，还要注意定期清除锅底内外面及发热盘上的焦黄色氧化物，这样锅底的导热性能才能保持的很好，在这里要告诉大家，清除这些的时候可以用抹布或者是丝瓜络蘸些食醋来擦拭就行，这样才能防止损伤涂层。
2、如果不想让自己做出的饭有夹生的情况，那要注意在每次放取内锅的时候必须要轻拿轻放，防止锅底因为碰撞变形，而且要注意查看锅底有没有粘连的异物，如果有必须要及时清理，因为这两种情况都是会引起锅底与发热盘不吻合，很影响热传递的，这样不仅会出现夹生的问题，还很费电的，所以需要注意。
3、有的人可能会有用电饭煲来烧水的做法，其实这是不对的，因为它毕竟不是电水壶，电饭锅采用的是发热盘进行间接的加热，这需要的预热时间就会很长，这对于发热盘本身的热损耗就很大，如果长时间的用它来烧开水，就很可能在锅里形成水垢，这样就更会降低热传导的效率，所以不要用它来烧水。
4、用电饭煲煮饭的时候可以先将米淘好，浸泡10到20分钟，让米先吸收一些水分之后再通电加热，这样的话煮起来就更加容易，而且还能用开水煮饭，这样不仅能省电，更能节约时间，对于一些时间紧促的人来说是可以的。
5、大家知道，电饭煲是有保温功能的，但是要注意，这个功能的使用时间不要太长，因为这种状态下需要消耗电能，而且长期保温的话食物是很容易变味的，这样不如先让食物冷却，等需要吃的时候再次加热。
