雪精面粉和小麦面粉，我选择小麦面粉好，因为雪精面粉属于精加工的面粉，虽然比较细腻，但是如果是蒸馒头，蒸包子就没有面香味儿，可以包饺子，这样会比较细腻一些，而小麦面粉更适合蒸馒头，蒸包子，因为小麦面粉蒸出来的馒头和包子特别的有面香味儿，并且小麦面粉也没有失去原有的面的营养，这样会比较的健康
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