铬豆子做法

主料：

黄豆2斤

辅料：

鲜姜5---6片

大葱1棵

香叶2片

大茴2个

老抽适量

生抽适量

花椒数粒

食盐适量

做法：

1、 黄豆加上一些花生米提前浸泡半天，使豆子泡透

2、 把葱姜切段备用

3、 把豆子洗净控水后放入锅中，加入大茴鲜姜等

4、 把葱段也加入锅中，大火烧开

5、 大火烧开

6、 加入适量食盐继续烧开

7、 加入适量老抽和生抽

8、 盖锅焖煮一个小时左右

9、 这时候豆子已经煮的很酥软，很有味道了，可以关火出锅