用电饭煲做的豆沙馅，挺方便的。红小豆营养丰富制成小豆馅可以做豆包、粘糕、 炸春卷、面包馅、点心馅、小豆冰棍，等等好多好吃的。自制豆沙馅安全卫生，甜度的口味也还以自己掌握，好处多多。如果你和我一样喜欢吃豆沙食品，那么有时间可以多做出来一些，放到冰箱里冻起来，用的时候拿出来一解冻很方便的哦。
方法/步骤先把红小豆筛选一下，把不好的豆子扔掉。挑选完后，用水清洗，然后用水泡12小时。
把红豆泡过的红小豆放入电饭煲内煮。
你也可以用炉灶火煮，我用的是电饭煲，方便又容易控制火候。红豆煮到软烂起沙就差不多了。如果水多的话，可以把水盛出来后再焖一会。红豆煮好了。豆子煮的都裂开了，很起沙。
晾凉后，把豆子捣烂，我是用勺子把豆子压烂的。然后炒锅中加一点油，猪油更香。将豆馅倒入锅中，加适量白糖翻炒，炒匀盛出。红豆沙制作完成了，做豆包、粘糕都行。很有食欲吧！注意事项第7步可以省略，捣豆子的时候趁热加白糖拌匀也可以。使用电饭煲做豆沙馅方便快捷，如果是电高压锅就更快捷了。
