重庆人口味偏麻还是香

两个都很重要，重庆人讲究麻辣鲜香，重口味，又麻又辣的基础上还要香，这个香不是香料那种香，是食物的本香，吃进嘴里的那种回香。

重庆人口味是偏麻。重庆麻辣汤就是其中的一种麻。但是也有的人不喜欢吃麻，吃清淡的。特别是年轻人最爱吃麻辣的感觉有味