居家过日子，饭难免会煮多了吃不完的时候。精打细算才长久。剩的冷饭一份，胡萝卜一根，包谷米2两，火腿肠一根，鸡蛋两个，蒜米两勺，姜末2勺，盐一小勺，猪油一勺菜籽油2勺。
材料准备好了。
我们来操作，将胡萝卜、火腿肠切成小粒，把鸡蛋打散。
洗锅，开大火将锅烧热，把猪油和菜籽油放下去。
油热把姜蒜沫炒香把胡萝卜、包谷米火腿肠放下去炒断生，下冷饭。
把米饭在锅里炒散开，最好炒成一粒粒的。饭炒热后下打匀的鸡蛋炒开，把鸡蛋炒香后就可以出锅了。一份好吃好看的炒冷饭就做好了。珍惜粮食！杜绝浪费！
猪肉中肥肉和瘦肉分开切。
步骤 2
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洗干净的葱 葱白和葱叶分开切段，当然你要放在一起切也没关系，这只是我个人的习惯。你们不需要模仿。
