冻梭边鱼好吃的做法如下：
材料：
梭边鱼1条，豆豉15克，姜3片、葱1段、蒜l头，盐1小勺，生抽1大勺。
做法：
买鱼的时候让档主宰好，回家清洗一下就行。豆豉清洗干净，把豆豉、葱白、姜、蒜头一起剁烂鱼平铺在碟子里，洒上一层薄盐把剁烂的豆豉姜蒜蓉铺在鱼上面烧一锅水，水开后，放鱼进锅，大火蒸8分钟，关火后不要开盖，继续虚蒸5分钟打开锅盖，把鱼端出来把蒸鱼的碟子里的汁倒进锅里，加入生抽和油小火煮开趁热淋在鱼上面，撒上葱花即可开吃
材料梭鱼1条，胡萝卜1根，调料：姜4g，葱4g，蒜4g，干红辣椒2g，盐4g，牛奶10g，料酒4g，胡椒粉2g，鸡精做法1、梭鱼去鳞、鳃、内脏腹、黑膜，清洗干净，胡萝卜切片。
2、锅内少许油，放入梭鱼，煎至两面微黄。
3、加开水、放入煎好的梭鱼、姜、葱、蒜、干红辣椒、牛奶，大火煮10分钟。
4、加入胡萝卜，小火煮5分钟。
5、最后入盐、料酒、胡椒粉、鸡精出锅
