冻带鱼还是喜欢煎着吃。这里给大家分享一个煎带鱼不坏，还两面金黄，色味俱佳的好方法。
首先把带鱼解冻好以后，腌一下，放盐 黑胡椒 八角一个，葱姜去腥 腌大概十五分钟，最重要的部分来了，取一个鸡蛋，只要蛋白，腌好的带鱼两面裹上蛋白，在油锅里煎，两分钟翻面 待两面都煎的色泽金黄就好了，这样煎出来的带鱼不会碎，味道还很鲜美，跟吃鲜带鱼没有区别
按照我的方法，大家赶快动手试试吧！
冻带鱼怎么做好吃
带鱼化冻后处理好内脏，去头去尾切成大段。葱蒜料酒，再加一点盐腌制二十分钟。
二十分钟后将带鱼段均匀裹上干淀粉，油温七成热下锅炸，炸至金黄捞出。
锅留底油，加入白糖，香醋，生抽葱姜丝，少许盐，少许水淀粉勾芡。将带鱼在料汁中翻滚一圈即可。
冻带鱼怎么做好吃
个人喜欢煎炸金黄后用剁辣椒红烧一下吃。
因人而异各有所爱，有的人喜欢煎炸金黄后用来红烧糖醋着吃，具体烹饪口味，还是需要适合自己吧！希望以上回答对您有所帮助吧！
